Pu-erh-tee

Pu-erh on ainutlaatuinen teekokemus, joka vie sinut suoraan Kiinan Yunnanin maakunnan sydämeen. Nimensä tämä teelaatu on saanut Etelä-Yunnanissa sijaitsevan Pu’erin kaupungin mukaan, jossa teenviljely ja fermentointitaidot ovat hioutuneet sukupolvien ajan lähes taiteenlajiksi.

Pu-erh-teet tunnetaan syvästä, maanläheisestä ja vivahteikkaasta maustaan, joka kehittyy erityisen valmistusprosessin ansiosta. Poiminnan jälkeen lehdet kuivataan auringossa maocha-pohjateeksi, jonka jälkeen ne fermentoidaan ja kypsytetään huolellisesti – usein vuosien ajan. Tämä kypsytysprosessi tuo esiin teelle tunnusomaisen pehmeyden ja moniulotteisuuden.

Usein tiiliskiviksi tai pyöreiksi kakuiksi puristettu pu-erh ei ole vain juoma, vaan myös arvostettu keräilykohde ja todellinen tee-elämys.