Pu-erh-tee

Pu-erh vie sinut Kiinan Yunnanin maakunnan sydämeen. Poiminnan jälkeen lehdet kuivataan auringossa, fermentoidaan ja kypsytetään huolellisesti – usein vuosien ajan – mikä tuo esiin teelle tunnusomaisen syvän, maanläheisen ja moniulotteisen maun. Usein tiiliskiviksi tai kakuiksi puristettu pu-erh on paitsi juoma, myös arvostettu keräilykohde.