Tietoa teestä

Joulun maut teekupissa

Jouluteet kuuluvat monen joulunodotukseen siinä missä glögi ja piparkakutkin. Nordqvistin jouluteissä maistuvat joulun tutut maut ja mausteet erilaisina yhdistelminä. Valikoimasta löytyy mausteisia, hedelmäisiä ja makeita makuja sekä mustaa ja vihreää...

Nordqvistin teejoulukalenterit 2026

Nordqvistin valikoimasta löytyy kaksi erilaista teejoulukalenteria: Teejoulukalenteri ja Muumi teejoulukalenteri. Molemmista löytyy erilaisia teemakuja joulukuun jokaiselle päivälle, mutta kalenterit eroavat toisistaan niin sisällön kuin makumaailmankin osalta. Jos pohdit, kumpi kalentereista...

Caffè Barbera italialaista kahviperinnettä vuodesta 1870

Caffè Barbera on italialainen perheyritys, jonka kahviperinne ulottuu vuoteen 1870. Yrityksen perusti Domenico Barbera Etelä-Italiassa, ja nykyään Barberan kahvit paahdetaan Napolissa. Nordqvist toimii Caffè Barbera -kahvien maahantuojana Suomessa. Caffè Barberan...

Tutustu Darjeeling-teehen

Darjeeling on tunnettu intialainen tee, joka on saanut nimensä alkuperäalueestaan. Sitä kasvatetaan Himalajan vuoristoisilla rinteillä Darjeelingin alueella Länsi-Bengalissa, Intiassa. Darjeeling tunnetaan erityisesti hienostuneesta ja aromaattisesta maustaan. Teen ominaisuuksiin vaikuttavat niin...

Assam-tee – täyteläinen musta tee Intiasta

Assam on yksi maailman tunnetuimmista mustista teelaaduista. Se on saanut nimensä Assamin osavaltiosta Koillis-Intiassa, jossa sijaitsee yksi maailman merkittävimmistä teentuotantoalueista. Assam tunnetaan voimakkaasta ja täyteläisestä maustaan. Sitä nautitaan sellaisenaan, mutta...

Pu erh -tee Yunnanista

Pu erh on Kiinan Yunnanista peräisin oleva tee, joka tunnetaan omaleimaisesta valmistustavastaan ja mahdollisuudestaan muuttua säilytyksen aikana. Toisin kuin useimmat teet, pu erh kuuluu jälkifermentoituihin teelaatuihin, joiden ominaisuuksiin vaikuttavat mikrobiologiset...

Vihreän teen kofeiinipitoisuus

Vihreä tee sisältää luontaisesti kofeiinia, mutta sen määrä vaihtelee teelaadun ja valmistustavan mukaan. Yhden kupillisen kofeiinipitoisuutta ei siksi voi määrittää pelkästään sen perusteella, onko kyseessä vihreä tee. Kofeiinin määrään vaikuttavat...

Vivahteikas ja täyteläinen Blend No 1

Tervetuloa tutustumaan Blend No 1 -teehen, jossa laatu ja perinteet kohtaavat. Blend No 1 on huolella suunniteltu mustan teen sekoitus, joka tarjoaa täyteläisen ja tasapainoisen makuelämyksen. Sen valmistuksessa yhdistyvät laadukkaat...

Jääteereseptit

Kun kaipaat viilennystä kuumana kesäpäivänä tai vain ihanan herkkuhetken päivääsi, kokeile näitä Nordqvistin maistuvia teereseptejä! Mansikka-Raparperi Hibiscus Spritz 1,5 dl Nordqvist Mansikka–Raparperi Hibiskus -jääteetä (kylmää)1 dl kivennäisvettä tai sitruunasoodaa1 cl mansikkasiirappia...

Teen laatuluokituksia

Teepakkauksissa voi esiintyä erilaisia kirjainyhdistelmiä, kuten OP, FOP tai TGFOP. Ne ovat teen laatuluokituksissa käytettäviä lyhenteitä, jotka kertovat erityisesti teelehtien koosta, ulkonäöstä ja käsittelystä. Luokituksia käytetään etenkin mustissa teelaaduissa, esimerkiksi...

Opi valmistamaan jääteetä

Jäätee eli kylmäuutettu tee vilvoittaa ja virkistää. Se sisältää vähemmän kofeiinia ja tanniineja kuin tavallinen, kuuma tee, mutta silti sen valmistus on äärimmäisen helppoa. Kylmäuutetun teen valmistumiseen kannattaa varata aikaa,...

Kofeiini ja tanniini kylmässä ja kuumassa teessä

Sama tee voi olla aamulla piristävä ja illalla rauhallinen. Ero ei ole teessä vaan tavassa, jolla sen valmistat. Lyhyesti: Kaksi yhdistettä ratkaisee kupin. Kofeiini piristää, tanniini tuo makua. Molemmat uuttuvat...

Mitä on matcha ja mistä se tulee?

Matcha tee on noussut viime vuosina suosioon ympäri maailmaa, mutta sen juuret ulottuvat syvälle japanilaiseen teekulttuuriin. Tämä kirkkaanvihreä jauhe poikkeaa muista vihreistä teelaaduista niin valmistusmenetelmiltään kuin käyttötavoiltaankin. Tarkastellaan lähemmin, miten...

Matcha teen valmistus

Matchan valmistaminen vaatii hieman vaivannäköä, mutta pieni vaiva palkitsee! Matchaa ei keitetä teepusseissa, eikä teen lehdistä vaan se liuotetaan veteen jauheena. Lopputulos on sileä ja maku täydellinen. Seuraa ohjeitamme, ja...

Matcha-jälkiruoat

Matcha-tee on helppo lisätä moniin resepteihin sen jauhemaisen koostumuksen ansiosta. Vihreä väri lumoaa kirkkaudelleen. Varsinkin vaaleissa ruoissa väri tulee kauniisti esille. Matchan avulla voi muokkata tutuista resepteistä jännittäviä, uusia versioita....