Rooibos, eli punapensastee, valmistetaan Etelä-Afrikassa kasvavan pensaskasvin (Aspalathus linearis) herkullisista neulasista. Tämä luontaisesti kofeiiniton ylväs ja punertava juoma tarjoaa hyvän makunsa lisäksi erinomaisen lämmintä oloa.
Rooibos maistuu hyvältä niin hunajan, marjojen kuin myös kermaisten makujen kanssa.