Tietoa teestä

Erilaisia tapoja valmistaa jääteetä

Yleensä kylmäuutettua eli jääteetä voidaan valmistaa yhdistämällä tee ja vesi ja laittamalla seos jääkaappiin lepäämään yön yli. Ajan kuluessa tee ja vesi muuttuvat herkulliseksi, pehmeän makuiseksi teeksi. Se ei kuitenkaan...

Jääteen historiaa

Kylmäuutettu tee tuntuu nykyajan ilmiöltä, mutta se on kaikkea muuta kuin uusi keksintö. Teen valmistaminen kylmällä vedellä on ollut käytössä jo noin 400 vuotta, ehkä kauemminkin. Nyt kun cold brew...

Mistä suomalainen tee saa kotimaisuutensa?

Tee on lähtöisin maailmalta, mutta sen valmistukseen liittyy myös suomalaista työtä, osaamista ja perinteitä. Vaikka teelehdet kasvatetaan ulkomailla, niiden sekoittaminen, maustaminen ja pakkaaminen tapahtuvat Suomessa. Nordqvist on suomalainen teetalo, jonka...

Matcha japanilainen jauhettu vihreä tee

Matcha on hienoksi jauhettua vihreää teetä, jolla on pitkä historia japanilaisessa teekulttuurissa. Tavallisesta lehtiteestä poiketen matchajauhe sekoitetaan veteen ja nautitaan kokonaisuudessaan. Matchan tunnistaa kirkkaan vihreästä väristä ja hienosta, jauhemaisesta koostumuksesta....

Mitä ovat luomu ja luomutee?

Olet ehkä huomannut joidenkin teepakkausten kyljessä vihreän merkin, jossa tähdet muodostavat lehden. Kyseessä on EU luomutunnus eli Eurolehti, joka kertoo tuotteen täyttävän luonnonmukaiselle tuotannolle asetetut vaatimukset. Luomuteen kohdalla luonnonmukaisuus koskee...

Mitä on kylmäuutettu tee?

Kylmäuutettu tee, eli jäätee valmistetaan ilman kuumentamista. Kuumat kesäpäivät houkuttelevat viilentymään ja virkistymään teen äärellä, eivät hikoilemaan lisää. Oletko se, joka käräyttää munakkaan ja unohtaa aamupuuron liedelle? Kylmässä odotteleva tee...

Näin haudutat hyvää teetä

Hyvän teen valmistamiseen ei tarvita paljon: teetä, raikasta vettä ja sopivat välineet. Lopputulokseen vaikuttavat erityisesti veden lämpötila ja haudutusaika, jotka vaihtelevat teelaadun mukaan. Anna teelehdille tilaa Irtoteen voi hauduttaa esimerkiksi...

Onko matcha -teellä terveellisiä vaikutuksia?

Matchasta on puhuttu vuoroin ihmeparantajana, vuoroin pelkkänä nautintoaineena. Kumpi on totta? Selvitimme, mitä tästä teestä tehdyt tieteelliset tutkimukset ovat todistaneet. Jutun loppuun olemme listanneet ja linkittäneet kaikki käytetyt lähteet, joten...