Teetietous
Suomalainen tee Suomalaisten teenjuonti on nousussa. Varsinkin laadukkaalle, eettiselle teelle ja uudenlaisille makuyhdistelmille on kysyntää. Tutun mustan teen rinnalle on noussut koko teemaailman kirjo matchasta valkoiseen teehen ja rooibokseen. Suomalainen teekulttuuri on valveutunutta, ja teenjuojat haluavat tietää, kuinka tuotteet on...
Jatka lukemista
Lehtiteen laatuluokat Laatuluokkamääritykset koostuvat viidestä osiosta: I KasvupaikkaII KasvijalostusIII Poiminta, esim. FOPIV Jälkikäsittely, esim. Broken, Flannings, DustV Vuodenaika/Satokausi esim. First Flush, Autumnal FOP Flowery Orange PekoeGFOP Golden Flowery Orange PekoeTGFOP Tippy Golden Flowery Orange Pekoe Ohut, untuvainen lehtiaines, jossa on...
Jatka lukemista
Cold Brew teen valmistaminen Cold Brew eli kylmäuutettu tee vilvoittaa ja virkistää. Se sisältää vähemmän kofeiinia ja tanniineja kuin tavallinen, kuuma tee, mutta silti sen valmistus on äärimmäisen helppoa. Kylmäuutetun teen valmistumiseen kannattaa varata aikaa, vaikka vaivaa se ei juuri...
Jatka lukemista
Kofeiini Kofeiinin vaikutus on kaikille tuttu: se piristää ja virkistää. Kofeiini onkin luonnollinen piriste, jota löytyy useimmista juomiin käytetyistä kasveista, kuten kahvista, teestä ja kaakaosta. Kofeiinin määrä teessä vaihtelee teelajin, kasvatustavan ja tuotannon mukaan. Esimerkiksi mustat teet ja vihreä matcha-tee...
Jatka lukemista
Cold Brew teen valmistus Yleensä kylmäuutettua eli Cold Brew -teetä voidaan valmistaa yhdistämällä tee ja vesi ja laittamalla seos jääkaappiin lepäämään yön yli. Ajan kuluessa tee ja vesi muuttuvat herkulliseksi, pehmeän makuiseksi teeksi. Se ei kuitenkaan ole ainoa menetelmä. Hauskoja...
Jatka lukemista
