Artikkelit

Matcha-jälkiruoat
Monikäyttöinen vihreä tee Matcha-tee on helppo lisätä moniin resepteihin sen jauhemaisen koostumuksen ansiosta. Vihreä väri lumoaa kirkkaudelleen. Varsinkin vaaleissa ruoissa väri tulee kauniisti esille. Matchan avulla voi muokkata tutuista resepteistä jännittäviä, uusia versioita. Kokeile näitä jälkiruokareseptejä ja nauti matchan mausta...
Jatka lukemista
Erilaisia tapoja valmistaa Cold Brew-teetä
Cold Brew teen valmistus Yleensä kylmäuutettua eli Cold Brew -teetä voidaan valmistaa yhdistämällä tee ja vesi ja laittamalla seos jääkaappiin lepäämään yön yli. Ajan kuluessa tee ja vesi muuttuvat herkulliseksi, pehmeän makuiseksi teeksi. Se ei kuitenkaan ole ainoa menetelmä. Hauskoja...
Jatka lukemista
Cold Brew teen historia
Mistä Cold Brew -metodi tulee? Toisin kuin voisi kuvitella, kylmäuuttaminen, eli cold brewing, ei ole viime aikojen keksintö. Teen ja kahvin valmistaminen kylmällä vedellä on ollut käytössä jo 400 vuotta sitten, ehkä aiemminkin. Nyt, kun kylmäuutettu tee on noussut trendi-juomaksi,...
Jatka lukemista
Suomalainen tee
Suomalaisten teenjuonti on nousussa. Varsinkin laadukkaalle, eettiselle teelle ja uudenlaisille makuyhdistelmille on kysyntää. Tutun mustan teen rinnalle on noussut koko teemaailman kirjo matchasta valkoiseen teehen ja rooibokseen. Vihreää lehtiteetä nautitaan hitaalla aamiaisella ja kotimaisilla marjoilla maustettua rooibosta ennen nukkumaan menoa....
Jatka lukemista
Matcha tee tietoutta
Perinteikäs vihreä tee Matcha on vihreää teetä, jota valmistetaan tee-kasvin lehdistä jauhamalla. Sitä on perinteisesti käytetty japanilaisissa tee-seremonioissa, mutta nykyään matchaa nautitaan niin arjessa kuin juhlassakin eri puolilla maailmaa. Erilaiset tavat hyödyntää matchaa ruoissa ja juomissa ovat nostaneet suosiotaan jatkuvasti....
Jatka lukemista