Artikkelit

Kofeiini ja tanniini kylmässä ja kuumassa teessä
Kofeiini Kofeiinin vaikutus on kaikille tuttu: se piristää ja virkistää. Kofeiini onkin luonnollinen piriste, jota löytyy useimmista juomiin käytetyistä kasveista, kuten kahvista, teestä ja kaakaosta. Kofeiinin määrä teessä vaihtelee teelajin, kasvatustavan ja tuotannon mukaan. Esimerkiksi mustat teet ja vihreä matcha-tee...
Jatka lukemista
Mitä on matcha ja mistä se tulee?
Matcha vihreä tee myydään jauheena, mutta se kasvaa teekasvien lehdistä, kuten muutkin teet. Miten matcha poikkeaa muista vihreistä teelajeista? Lue alta lisää Matchan teen valmistuksesta kasvatuksesta aina purkitukseen saakka. Matchaa tuotetaan perinteisten vaiheiden kautta Matcha vihreä tee valmistetaan teekasvien lehdistä,...
Jatka lukemista
Matcha teen valmistus
Näin onnistut Matchan valmistaminen vaatii hieman vaivannäköä, mutta pieni vaiva palkitsee! Matchaa ei keitetä teepusseissa, eikä teen lehdistä vaan se liuotetaan veteen jauheena. Lopputulos on sileä ja maku täydellinen. Seuraa ohjeitamme, ja nauti tee-elämyksestä matchan parissa. Jutun lopussa vinkkaamme, millä...
Jatka lukemista
Matcha-jälkiruoat
Monikäyttöinen vihreä tee Matcha-tee on helppo lisätä moniin resepteihin sen jauhemaisen koostumuksen ansiosta. Vihreä väri lumoaa kirkkaudelleen. Varsinkin vaaleissa ruoissa väri tulee kauniisti esille. Matchan avulla voi muokkata tutuista resepteistä jännittäviä, uusia versioita. Kokeile näitä jälkiruokareseptejä ja nauti matchan mausta...
Jatka lukemista
Erilaisia tapoja valmistaa Cold Brew-teetä
Cold Brew teen valmistus Yleensä kylmäuutettua eli Cold Brew -teetä voidaan valmistaa yhdistämällä tee ja vesi ja laittamalla seos jääkaappiin lepäämään yön yli. Ajan kuluessa tee ja vesi muuttuvat herkulliseksi, pehmeän makuiseksi teeksi. Se ei kuitenkaan ole ainoa menetelmä. Hauskoja...
Jatka lukemista